Komponera din egen buffé!
Alternativ 1
Välj två sorters kött från ”Grupp 1 kött” och fem tillbehör från ”Grupp 1 tillbehör”. Minsta beställning: 6 personer.
Pris: 131.54 kr/person
Grupp 1 kött:
- Grillad rostbiff
- Rökt kalkon
- Grillad kyckling
- Kokt eller rökt skinka
- Källarrökt skinka
- Örtkotlett
- Nötrulle
- Drumsticks
Grupp 1 tillbehör:
- Brieost
- Grönmögelost
- Honungsmelon
- Cantaloupemelon
- Kiwi
- Mango
- Papaya
- Ananasringar
- Druvor
- Cocktailtomater
- Gurkstavar
Alternativ 2
Välj tre sorters kött från ”Grupp 1 kött” eller ”Grupp 2 kött”, men minst en sort från ”Grupp 1”, och välj fem tillbehör från ”Grupp 1 tillbehör” eller ”Grupp 2 tillbehör”. Minsta beställning: 6 personer.
Pris: 159.94 kr/person
Grupp 2 kött:
- Grillad fläskfilé
- Grillad kycklingbröstfilé
- Ugnsbakad lax
- Rökt lax
- Gravad lax
- Prosciutto
- Salami Sopressa
Grupp 2 tillbehör:
- Gröna oliver
- Svarta oliver
- Soltorkade tomater
- Kronärtskockor
- Grillad paprika
- Teufli
- Cocktailkapris
Lyxbuffé
Rökt lax och hovmästarsås.
Tunnbrödsrulle med rökt nötrulle och pepparrotsgrädde.
Grillad rostbiff, grillad fläskfilé, örtkotlett.
Två sorters dessertost. Soltorkad tomat med ost. Olivmix, tomat, gurka, druvor.
Minsta beställning 6 personer.
Lyxbuffé:
- 188.33 kr/pers
Exotisk buffé
Grillade kycklingben, örtkotlett, bruschettaskinka.
Två sorters dessertost.
Fem olika sorters frukt (efter säsong).
Minsta beställning 6 personer.
Exotisk buffé:
- 150.47 kr/pers
Fågelbuffé
Kyckling, kalkon, grillad rostbiff.
Två sorters dessertost.
Fem olika sorters frukt (efter säsong).
Minsta beställning 6 personer.
Fågelbuffé:
- 150.47 kr/pers
Gourmetbuffé
Grillad rostbiff, grillad fläskfilé, nötrulle.
Taleggioost, tzatziki, grillad paprika.
Tomat, gurka, ananas.
Minsta beställning 6 personer.
Gourmetbuffé:
- 150.47 kr/pers
Festkökets stora buffé
Paté, välj mellan kött eller lax.
Rökt lax och hovmästarsås.
Ägghalvor med räkor.
Grillad rostbiff, grillad fläskfilé, örtkotlett, kalkon.
Tre sorters dessertost, två sorters kex.
Tre sorters frukt.
Bröd och smör.
Välj mellan potatissallad eller potatisgratäng.
Festkökets stora buffé (minst 15 pers):
- 254.48 kr/pers.
Lax- och skaldjursbuffé
Ugnsbakad lax.
Lax, välj mellan rökt eller gravad.
Räkor, kräftstjärtar, ägghalvor med caviar.
Västerbottensostpaj.
Romsås och örtsås.
Lax- och skaldjursbuffé (minst 6 pers):
- 6+ pers: 197.79 kr/pers.
Italiensk buffé
Prosciutto, mortadella, två sorters salami.
Taleggioost, capresesallad.
Kronärtskockor, soltorkade tomater, oliver, melon.
Italiensk buffé (minst 6 pers):
- 6+ pers: 178.86 kr/pers.
Vegansk buffé
Tzayspett, morot/zucchinibites.
Diverse grönsaker, hummus.
Vegansk buffé (minst 6 pers):
- 6+ pers: 141.01 kr/pers.
Barnbuffé
Köttbullar, prinskorv, minimorötter, gurkstavar, cocktailtomater, melonspett och nachos.
Barnbuffé (minst 4 pers):
- 4+ pers: 93.69 kr/pers.
Sommarbuffé:
Lax
Örtsås
Kycklingspett
Källarrökt skinka
Grönsakspaj
Honungsmelon
Cantaloupemelon
Jordgubbar
Brieost
Sommarbuffé (minst 10 pers):
10+ pers: 178.86 kr/pers
Komplettera gärna med:
Såser & tillbehör:
- Pepparsås 113.56 kr/kg
- Ettans bea 165.65 kr/kg
- Örtsås 93.69 kr/kg
- Hovmästarsås 113.56 kr/kg
- Romsås 141.96 kr/kg
- Coleslaw 85.08 kr/kg
- Tzatziki 118.30 kr/kg
Gratänger:
- Potatisgratäng 93.69 kr/kg
- Potatis- och rotsaksgratäng 93.69 kr/kg
- Lyxgratäng 103.15 kr/kg
- Janssons frestelse 141.01 kr/kg
Övrigt
- Potatissallad 84.22 kr/kg
- Vinegrette potatissallad 84.22 kr/kg
- Mimosasallad 84.22 kr/kg
- Pastasallad 84.22 kr/kg
- Sallad Caprese 122.08 kr/kg (ruccola, mozzarella, tomat, lök)
Förrätter
Mingelsnittar (minst 5 st/sort eller 10 st. av en sort)
Rökt nötrulle och pepparrotsvisp 11.35 kr/st
Skinka o färskost 11.35 kr/st
Tonfisk 11.35 kr/st
Skagenbakelse 56.78 kr/st
Laxbakelse 61.53 kr/st
Exotisk räksallad 28.39 kr/st
Dessert
(minst 4 st/sort)
Melonsallad 28.40 kr/st
Hallonpannacotta 33.12 kr/st
Chokladmousse Black and white 33.12 kr/st
Söta tårtor finns för beställning. Ring oss på 021-403021 för sorter och priser.
